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沈陽(yáng)新東方技工學(xué)校 沈陽(yáng)廚師培訓(xùn)學(xué)校 沈陽(yáng)新東方烹飪
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日本料理即“和食”。主食以米飯、面條為主,因?yàn)榭拷蠛K愿笔扯酁樾迈r魚蝦等海產(chǎn),常配以日本酒。和食以清淡著稱,烹調(diào)時(shí)盡量保持材料本身的原味。韓國(guó)飲食特點(diǎn)十分鮮明,韓國(guó)料理是清淡、少油膩、無(wú)味精、營(yíng)養(yǎng)、品種豐富的料理。韓國(guó)菜有“五味五色”之稱。韓國(guó)料理選材天然素葷搭配合理追求少而精,保證足夠的營(yíng)養(yǎng),不會(huì)令人暴飲暴食。

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